Miele di Melata: L'Essenza del Bosco

La Melata è un miele non floreale, raccolto delle api direttamente dalle secrezioni zuccherine presenti sulle foglie degli alberi. Un prodotto unico e ricercato, dal carattere intenso e inconfondibile.

Caratteristiche:

-Colore: Molto scuro, quasi nero, segno della sua particolare origine.

-Sapore: Caramellato, meno dolce del miele floreale, con un profumo intenso che evoca note fresche e umide del sottobosco.

-Consistenza: Molto viscoso. Cristallizza molto lentamente o non cristallizza affatto, mantenendosi liquido a lungo.

Ideale con abbinamenti sapidi, come formaggi stagionati, o per addolcire il caffe senza alterarne il gusto.